Béchamelsauce

Beschreibung

Eine Béchamelsauce wird beispielsweise für eine Lasagne benötigt. 


Infos

Anzahl Portionen: 2 Personen


Nährwerte pro Portion

Kalorien: 51 kcal

Kohlenhydrate: 5 g

Fett: 3 g

Eiweiss: 2 g


Zubereitungsdauer: 15 Minuten


Labels:
salzig
Sauce

Hilfsmittel

Schwingbesen

Zutaten

  • 2 EL Butter
  • Mehl , gehäuft
  • 7 dl Milch
  • etwas Gemüsebouillon
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • etwas Muskatnuss

Zubereitung

Für die Béchamelsauce Butter schmelzen. Mehl andämpfen und mit Milch ablöschen. Gut mit dem Schwingbesen rühren. Mit Bouillon, Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mindestens 10 Minuten köcheln lassen.