Marmor-Cake

Beschreibung

Der Cake lässt sich im Kühlschrank 4–5 Tage aufbewahren.


Infos

Menge: für 1 Cakeform von 30 cm Länge

Anzahl Portionen: 10 Personen


Nährwerte pro Stück

Kalorien: 388 kcal

Kohlenhydrate: 5 g

Fett: 35 g

Eiweiss: 14 g


Zubereitungsdauer: 30 Minuten

Backzeit: 55 Minuten bei 180°


Labels:
backen
Dessert
Kuchen
Cake
Familienrezept

Hilfsmittel

Backpapier
Schwingbesen
Cake-Form
Gabel

Zutaten

  • 200 g Butter , weich
  • 300 g Zucker
  • 5 Eier
  • 2 dl Milch
  • 400 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pack Vanillepulver
  • 1 EL Schokopulver
  • etwas Puderzucker , zum Bestäuben

Zubereitung

Die Butter weich rühren und anschliessend den Zucker und die Eier dazu mischen und mit dem Schwingbesen schaumig rühren. Die Milch unter die Masse rühren. 

 

Mehl und Backpulver unter die Masse sieben. 

 

Den Teig etwa halbieren. Diejenige Hälfte, welche für den hellen Teig verwendet wird, darf etwas grösser sein, da sonst diejenige Teighälfte mit Schokolade zu dominant ist.

 

Unter die kleinere Menge das Schokoladepulver geben und gut mischen. Das Vanillepulver unter die helle Hälfte der Masse mischen. 

 

Die Cakeform mit Backpapier auslegen. Zuerst die dunkle Masse in die Cakeform füllen. Die helle Masse oben drauf füllen. Mit einer Gabel einmal Mal spiralförmig mischen. 

Den Marmor-Cake während ca. 55 Minuten bei 180 °C backen. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf ein Gitter stürzen, auskühlen. Cake mit etwas Puderzucker bestäuben.