Spaghetti mit Blattspinat und Crevetten
Beschreibung
Spaghetti mit Crevetten und Blattspinat mit leichter Zitronensauce
Infos
Anzahl Portionen: 4 Personen
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 590 kcal
Kohlenhydrate: 71 g
Fett: 17 g
Eiweiss: 34 g
Zubereitungsdauer: 20 Minuten
Labels:
Hauptspeise
salzig
Pasta
Hilfsmittel
Bratpfanne
Zitronenpresse
Raffel
Zutaten
-
400
g
Vollkornspaghetti
-
wenig
Salz
-
1
Zwiebel
-
6
EL
Olivenöl
-
1
Zitrone
-
300
g
Crevetten Tail-on
-
300
g
Blattspinat
-
wenig
Fleur de Sel
-
wenig
Pfeffer
-
wenig
Parmesan
, zum Darüberstreuen
Zubereitung
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Inzwischen Zwiebel fein hacken und in etwas Öl dünsten. Etwas Zitronenschale dazureiben. Crevetten beigeben und mitbraten. Zitrone auspressen und Saft zu den Crevetten geben.
Den Spinat mit siedend heissem Wasser abspülen. Spaghetti abgiessen und tropfnass zu den Crevetten geben. Den Spinat darunter mischen. Restliches Olivenöl beigeben. Spaghetti mit Fleur de sel und Pfeffer abschmecken und heiss servieren. Evtl. etwas Parmesan darüberreiben.