Rosmarin-Kartoffeln vom Grill
Beschreibung
Knusprige Rosmarin-Kartoffeln eignen sich hervorragend als Beilage zu vegetarischen und fleischigen Köstlichkeiten vom Grill. Die Zubereitung dauert ca. 20 Minuten, das Grillieren rund 40 Minuten. Dazu passt beispielsweise etwas Crème fraîche.
Infos
Anzahl Portionen: 4 Personen
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 260 kcal
Kohlenhydrate: 31 g
Fett: 12 g
Eiweiss: 4 g
Zubereitungsdauer: 1 Stunde
Ruhezeit: 20 Minuten
Labels:
Hauptspeise
salzig
grillieren
Hilfsmittel
Grill
Zutaten
-
8
Festkochende Kartoffeln
, am besten grosse à ca. 100 g
-
0.5
Bund
Rosmarin
-
5
EL
Olivenöl
-
2
TL
Fleur de Sel
Zubereitung
Den Grill auf ca. 200 °C vorheizen. Kartoffeln längs halbieren und anschliessend von der abgerundeten Seite her im Abstand von ca. 2 mm über die ganze Länge der Knolle senkrecht ein-, jedoch nicht ganz durchschneiden. Rosmarin grob hacken. Mit Olivenöl und Fleur de sel mischen und über die Kartoffeln träufeln. Kartoffeln bei indirekter mittlerer Hitze ca. 40 Minuten grillieren.