Flammkuchen

Beschreibung

Ein herrliches Abendessen für einen warmen Sommerabend. Der Flammkuchen kann auf dem Grill oder im Backofen zubereitet werden. Dazu passt ein Blattsalat.


Infos

Menge: 1 Flammkuchen

Anzahl Portionen: 2 Personen


Nährwerte pro Person

Kalorien: 320 kcal

Kohlenhydrate: 33 g

Fett: 17 g

Eiweiss: 8 g


Zubereitungsdauer: 10 Minuten

Backzeit: 20 Minuten bei 180°


Labels:
Hauptspeise
backen
vegetarisch
leicht
Pizza

Hilfsmittel

Blech
Backpapier

Zutaten

  • 1 Flammkuchen-Teig , ausgewallt
  • 100 g Saurer Halbrahm
  • 1 Zucchetti , in feine Scheiben geschnitten
  • 1 Bundzwiebeln , in feine Ringe geschnitten
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • Handvoll Pinienkerne

Zubereitung

Den Teig entrollen und mit dem Backpapier in eine Grillauflage legen. Den Teig mit Saurem Halbrahm bestreichen. Zucchetti und Bundzwiebeln in Scheiben respektive Ringe schneiden und darauf verteilen. Den Flammkuchen würzen und mit Pinienkernen bestreuen. Über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) zugedeckt ca. 20 Min. grillieren oder backen.