Cheesecake-Brownies
Beschreibung
Cheesecake schmeckt himmlisch. Brownies ebenso. Aber in Kombination sind sie unschlagbar. Die Cheesecake-Brownies sind sehr einfach zu machen, schmecken herrlich und sind schön feucht.
Für die Zubereitung wird eine Backform von ca. 20 x 20 cm benötigt. Dies kann auch eine runde Springform sein.
Infos
Menge: 1 Backform von ca. 20 x 20 cm
Nährwerte pro Stück
Kalorien: 242 kcal
Kohlenhydrate: 24 g
Fett: 14 g
Eiweiss: 6 g
Zubereitungsdauer: 35 Minuten
Backzeit: 35 Minuten bei 160°
Hilfsmittel
Backpapier
Schwingbesen
Springform
Sieb
Gabel
Zutaten
Brownie-Teig
-
125
g
Butter
, in Stücken
-
100
g
Milchschokolade
, gehackt
-
120
g
Zucker
-
1
Prise
Salz
-
3
Eier
-
125
g
Mehl
-
3
EL
Kakaopulver
-
0.8
TL
Backpulver
Frischkäse-Creme
-
300
g
Philadelphia
-
100
g
Puderzucker
, gesiebt
-
1
Pack
Vanillezucker
-
2
Ei
Zubereitung
Den Backofen auf 160 °C Heissluft (oder 180 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Form von ca. 20 x 20 cm (kann auch eine runde Springform sein) mit Backpapier auslegen und evtl. den Rand leicht einbuttern. nterrühren.
Butter in einer Pfanne schmelzen. Schokolade beifügen, unter Rühren schmelzen lassen. Zucker, Salz und ein Ei nach dem anderen darunterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen, gut darunterrühren und ca. die Hälfte des Teiges in die vorbereitete Form geben, glatt streichen.
Frischkäse mit Puder- und Vanillezucker glatt rühren. Eier gut darunterrühren. Die Masse auf den Schokoladenteig geben.
Restlichen Schokoladenteig esslöffelweise auf der Frischkäsemasse verteilen, mit einer Gabel leicht marmorieren. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 35-40 Minuten backen, der Teig soll in der Mitte etwas weich sein, herausnehmen, auskühlen lassen. Zum Servieren in beliebig grosse Stücke schneiden. Der Kuchen schmeckt herrlich, wenn er direkt aus dem Kühlschrank genommen wird. Zugedeckt lässt sich der Kuchen 4–5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.