Randen-Feta-Flammkuchen

Beschreibung

Infos

Anzahl Portionen: 2 Personen


Nährwerte pro Person

Kalorien: 563 kcal

Kohlenhydrate: 68 g

Fett: 24 g

Eiweiss: 16 g


Zubereitungsdauer: 20 Minuten

Backzeit: 15 Minuten bei 220°


Labels:
Hauptspeise
backen

Hilfsmittel

Blech
Backpapier

Zutaten

  • 1 Flammkuchen-Teig , rechteckig
  • 120 g Feta , in kleinen Würfeln
  • 200 g Rande , gekocht, in feinen Scheiben
  • etwas Fleur de Sel
  • etwas Pfeffer
  • etwas Kräuterfrischkäse , Cantadou oder Philadelphia

Zubereitung

Den Backofen auf 220 °C vorheizen.

 

Den Teig mitsamt dem Backpapier auf ein Blech legen und quer in vier gleich breite Streifen schneiden.

 

Den Randen in feine Streifen schneiden. Den Feta in kleine Würfel schneiden.

 

Etwas Kräuterfrisckäse auf den gesamten Flammkuchenteig geben und mit einem Messer verteilen.

 

Den Randen leicht geschichtet auf dem Flammkuchenteig verteilen.

 

Nach ca. 10 Minuten Backzeit den Feta über den Randen geben und weitere 5 Minuten backen.

 

Flamkuchen herausnehmen und mit Pfeffer und Salz würzen.