Pouletschnitzel an Rüeblisauce
Beschreibung
Infos
Anzahl Portionen: 4 Personen
Nährwerte pro Person
Kalorien: 341 kcal
Kohlenhydrate: 5 g
Fett: 19 g
Eiweiss: 38 g
Zubereitungsdauer: 20 Minuten
Labels:
Hauptspeise
Low-carb
Hilfsmittel
Bratpfanne
Raffel
Zutaten
Fleisch
-
1
EL
Rapsöl
-
4
Pouletbrüstchen
, je ca. 150 g
-
0.5
TL
Salz
-
wenig
Pfeffer
Rüeblisauce
-
2
dl
Halbrahm
-
2
EL
Petersilie
, fein gehackt
-
wenig
Salz
-
wenig
Pfeffer
-
400
g
Karotte
, geraffelt
Zubereitung
Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Schnitzel portionenweise je ca. 4 Minuten braten, würzen, warm stellen.
Rüebli grob reiben, in derselben Pfanne zugedeckt ca. 2 Minuten dämpfen. Rahm dazugiessen, ca. 2 Minuten köcheln, Petersilie zerzupfen, beigeben, würzen. Sauce über die Schnitzel giessen.
Dazu passt beispielsweise Pasta.