Tomatensauce nach Mama's Art
Beschreibung
Die Tomatensauce nach Mama's Art eignet sich beispielsweise für eine selbergemachte Lasagne.
Infos
Menge: 4 Personen
Anzahl Portionen: 2 Personen
Zubereitungsdauer: 40 Minuten
Labels:
Hauptspeise
Sauce
Hilfsmittel
Zutaten
-
2
Zwiebel
, je nach Belieben evtl. auch nur 1 Zwiebel verwenden
-
2
Knoblauchzehe
-
2
Karotte
-
2
EL
Tomatenpüree
-
1
Dose
Pelati
, grosse Dose verwenden
-
1
dl
Rotwein
-
etwas
Salz
-
etwas
Pfeffer
-
2
TL
Gemüsebouillon
, 1 bis 2 TL Gemüsebouillon (nur Paste oder Pulver; ohne Wasser)
-
Oregano
Zubereitung
Karotten in Julienne (dünne Schnitze) schneiden. Zwiebeln hacken und die Knoblauchzehen pressen. Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Tomatenpüree andämpfen. Pelati hacken und beigeben. Die Masse aufkochen. Rotwein, Salz, Pfeffer, Gemüsebouillon und Oregano beigeben. Hitze reduzieren und ca. 30 Minuten offen köcheln lassen.