Schokoladen-Torte
Beschreibung
Antonias Spezialität. Die Torte lässt sich im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahren.
Infos
Menge: für 1 Springform von 22 cm Durchmesser
Anzahl Portionen: 2 Personen
Zubereitungsdauer: 40 Minuten
Backzeit: 55 Minuten bei 180°
Hilfsmittel
Backpapier
Springform
Zutaten
-
150
g
Butter
-
230
g
Zucker
-
6
Eigelb
-
1
Prise
Salz
-
0.5
Pack
Vanillezucker
-
200
g
Milchschokolade
-
3
EL
Wasser
-
125
g
Gemahlene Mandeln
-
125
g
Zwieback
, gemahlen
-
6
Eiweiss
, steif geschlagen
Zubereitung
Die Butter schaumig rühren. Den Zucker, die Eigelbe, Salz und Vanillezucker beigeben und weiterrühren.
Die Schokolade mit dem Wasser auflösen und zur Masse hinzugeben.
Die Mandeln und den Zwieback mit dem Wallholz zerdrücken und ebenfalls dazu fügen.
Das Eiweisse steif schlagen und unter die Masse ziehen. Die gesamte Teigmasse in eine Springform einfüllen und während 50–60 Minuten bei 180 °C backen. Die Glasur und Dekoration kann individuell erfolgen.