Pizza-|Schlangenbrotteig
Beschreibung
Infos
Menge: für 4 Pizzas von 25 cm Durchmesser oder Minipizzas im Tischgrill für 4 Personen
Anzahl Portionen: 4 Personen
Zubereitungsdauer: 10 Minuten
Ruhezeit: 1 Stunde
Labels:
Hauptspeise
backen
Brot
Teig
Hilfsmittel
Wallholz
Küchentuch
Zutaten
-
500
g
Mehl
-
1.3
TL
Salz
-
10
g
Hefe
, zerbröckelt
-
3.3
dl
Wasser
, lauwarm
-
2
EL
Olivenöl
Zubereitung
Mehl in eine Schüssel geben. Eine kleine Grube in der Mitte formen.
Hefe in wenig lauwarmem Wasser auflösen. Hefe-Wasser in die Grube geben. Mit wenig Mehl bestäuben. Kurz stehen lassen, bis sich Risse bilden.
Salz, restliches Wasser und Olivenöl beigeben. Zu einem weichen, glatten Teig kneten.
Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Stunde aufgehen lassen.